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60,00

Arroz cremoso de trompeta de la muerte y foie

INGREDIENTES
• Arroz
• Trompeta de la muerte deshidratada
• Bolsita de especias
• Agua
• Gástrico
• Sofrito
• Sal
• Ajo
• Foie
• Mayonesa
• Bolsita curry

VINO | SALVAHE, BY PERIKO ORTEGA
• Tinto joven hecho por maceración carbónica.
• Uva Tempranillo y un toque de Viura en La Rioja Alavesa.

AOVE | OLIPOP
• Es un aceite de oliva virgen extra, seleccionado por Periko Ortega & Alfonso Fernández (Naturvie).
• Ojo, que no es Extra Virgen. Porque, o se es virgen o no se es… no se puede ser más de lo que ya seas.

SNACKS
• Totopos con salsa express de especias.